半島全媒體記者 齊娟

春節來(lái)臨，少不了各種聚會(huì )、聚餐。青島市疾控中心提醒：踐行分餐的飲食新風(fēng)尚，會(huì )降低圍桌合食帶來(lái)的疫情傳播風(fēng)險。

現在人們的生活水平大大提高，各種山珍海味、雞鴨魚(yú)肉在老百姓年夜飯桌上已經(jīng)不足為奇，看到這些華麗麗的菜，好多人管不住嘴、顧不了胃“莽吃”，可主食和蔬果類(lèi)卻很少吃甚至不吃。春節飲食應在色、香、味、形的前提下，注意食物多樣，合理搭配。食物多樣是平衡膳食的基本原則，指每天攝入食物的種類(lèi)達到12種以上，每周達到25種以上。那如何有效做到食物多樣呢？食物的顏色五彩斑斕，除了增加食物“顏值”外，還與營(yíng)養成分相關(guān)，而營(yíng)養成分又與健康息息相關(guān)。因此，科學(xué)選擇不同顏色食物進(jìn)行合理搭配，是食物多樣的一種有效方法。

少吃零食多喝水

春節隨便到誰(shuí)家，琳瑯滿(mǎn)目的糖果、堅果等高熱量零食都特別多，聊著(zhù)聊著(zhù)面前的瓜子皮就堆起了小山。春節的三餐本就以大魚(yú)大肉等油膩食品為主，導致能量過(guò)剩。所以，應少吃花生、瓜子、巧克力、糖果等高熱量零食；可以換成蔬果蛋奶做零食，既解饞又營(yíng)養。其次，要多喝水，充足的水分能加快人體代謝，促進(jìn)代謝廢物的排出，對腎臟和泌尿道結石的預防和治療很有幫助。正常成人每天飲水應在1500~1700毫升，相當于3~4瓶的500ml瓶裝飲用水，以白開(kāi)水為主，可適當飲用綠茶、普洱茶、菊花茶等淡茶水。

節日喝酒莫貪杯

中國人的餐桌文化約等于酒文化，但小酌怡情，過(guò)量傷身。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，相當于啤酒1瓶半，或葡萄酒一杯，或高度白酒1兩，或中度白酒1兩半；女性不超過(guò)15g，相當于啤酒1瓶，或葡萄酒半杯，或中度白酒1兩。如果不能避免飲酒，應盡量小酌慢飲，不要空腹飲酒。飲酒前應先吃點(diǎn)谷物類(lèi)養胃，可喝些米粥、小米粥、面湯等，也可吃些面點(diǎn)、山藥、土豆等淀粉含量高的食物。

特殊時(shí)期嚴防控

目前國內外新冠肺炎疫情形勢依然嚴峻，春節期間人口流動(dòng)增大、聚集性活動(dòng)增多，更應該嚴格注意自我防控，除了戴口罩、手衛生之外，建議盡量減少多人就餐，并使用公筷、公勺，踐行分餐的飲食新風(fēng)尚，降低圍桌合食帶來(lái)的疫情傳播風(fēng)險，助力新冠肺炎疫情防控；如果聚餐之后出現了呼吸系統癥狀，一定要及時(shí)就醫，配合防疫，對自己負責也是對大家負責。